Pregled proizvoda i tehnologija obrade
Dehidrirani jalapeno su proizvod sušenog povrća napravljen kroz znanstveni postupak dehidracije, dizajniran za održavanje izvornog okusa i prehrane paprika dok proširuje svoj rok trajanja. Proces obrade podijeljen je u nekoliko ključnih veza, a svaki se korak strogo kontrolira kako bi se osigurala visoka kvaliteta i sigurnost proizvoda.
1. Odabir i pregled sirovina: Branje svježih meksičkih paprika prvi je korak za osiguranje kvalitete proizvoda. Kao obrada sirovina mogu se koristiti samo zrele, jarko obojene i štetočine. Profesionalne tvrtke poput Xinghua Jiahe Foods Co., Ltd., ocjenjuju i pregledavaju sirovine, ukloniti nekvalificirane ili neujednačene kvalitetne paprike i osigurati dosljednost i stabilnost serijskih proizvoda. Odabirom visokokvalitetnih sirovina postavljen je čvrsti temelj za naknadne procese.
2. Višestupanjski čišćenje i uklanjanje nečistoće: Nakon što sirovine uđu u tvornicu, oni prvo ulaze u sustav čišćenja u više faza, uključujući mehaničko četkanje, ispiranje protoka vode visokog tlaka i druge korake za učinkovito uklanjanje ostataka prljavštine, prašine i pesticida kako bi se osigurala sigurnost hrane i higijena. Zatim se nečistoće poput lišća, voćnih stabljika i oštećenih paprika uklanjaju razvrstavanjem protoka vode i odvajanjem protoka zraka. Proces čišćenja u skladu je s HACCP sustavom upravljanja kako bi se osiguralo da svaka serija paprika bude sigurna i bez zagađenja.
3. Desieding, obrezivanje i cijepanje: kako bi se zadovoljile potrebe za obradom različitih kupaca, dehidrirani jalapeno Prvo je potrebno očarati i obrezati kako bi se uklonili sjemenke i nejestivi dijelovi unutar paprike kako bi se smanjio miris i gorčina. Zatim upotrijebite naprednu opremu za rezanje za rezanje paprike na kockice, kriške ili granule. Proces rezanja održava uniformu veličine kako bi se osiguralo da se dehidrirani proizvod jednolično rehidrira i ima stabilan okus. Različite veličine čestica za rezanje udovoljavaju različitim potrebama primjene začina, smrznute hrane, grickalica itd.
4. Brzo sušenje zraka i dehidracija niske temperature: Dehidracija je ključni proces. Tehnologija brzog sušenja zraka s niskim temperaturama koristi se za učinkovito uklanjanje više od 90% vode u paprici, značajno proširivanje roka trajanja i izbjegavanje reprodukcije mikroba. Sušenje zraka s niskim temperaturama uglavnom se kontrolira ispod 50 ° C kako bi se smanjilo oštećenje visoke temperature osjetljivim sastojcima kao što su kapsaicin i vitamin C, te zadržalo prirodnu boju i okus u najvećoj mjeri. Proces sušenja zrakom znanstveno kontrolira vrijeme i brzinu vjetra kako bi se spriječio da proizvod promijeni boju, pucanje ili pogoršanje ukusa.
5. Optimizacija performansi rehidracije: Učinkovitost rehidracije dehidriranih paprika izravno utječe na efekt uporabe terminala. Kroz razuman oblik rezanja i postupak dehidracije, proizvod može brzo apsorbirati vodu i nabubri u kratkom vremenu, blizu teksture i okusa svježih paprika, a prikladan je za postrojenja za preradu hrane i kućne korisnike. Dobre karakteristike rehidracije poboljšavaju tržišnu konkurentnost i korisničko iskustvo proizvoda.
6. Stroga inspekcija i sortiranje kvalitete: Nakon dehidracije, ulazi u strogu vezu za inspekciju kvalitete. Xinghua Jiahe Foods Co., Ltd., opremljen je profesionalnim timom za ručno sortiranje, koristeći naprednu opremu za testiranje i ručni pregled za uklanjanje nenormalne boje, nečistoća i oštećenih proizvoda kako bi se osiguralo da svaka serija dehidriranih paprika zadovoljava sigurnost hrane i standarde kvalitete korisnika. Mikrobiološka ispitivanja i fizikalna i kemijska ispitivanja indeksa također se provode prije pakiranja proizvoda kako bi se osigurala usklađenost s odgovarajućim propisima za izvozno i domaće tržište.
Prehrambena vrijednost i funkcionalne prednosti proizvoda
Dehidrirani jalapeno Ne samo da zadržavaju okus i začinjenost svježih paprika, već imaju i bogate hranjive tvari i više funkcionalnih prednosti. Meksičke paprike sadrže veliku količinu kapsaicina, što je njegov glavni aktivni sastojak, dajući paprikama jedinstven začinjeni okus. Kapsaicin se u osnovi sačuva tijekom procesa dehidracije i ima značajne zdravstvene koristi, uključujući promicanje metabolizma, poboljšanje sagorijevanja masti, ublažavanje boli i protuupalnih učinaka.
Dehidrirani jalapeno bogat je vitaminom C i raznim antioksidansima. Vitamin C, kao prirodni antioksidans, pomaže oduprijeti oštećenju slobodnih radikala, poboljšati imunološki sustav, promicati popravak kože i sintezu kolagena. Polifenolni spojevi također imaju antioksidacijska i protuupalna svojstva, koja su od pozitivnog značaja za održavanje kardiovaskularnog zdravlja i sprječavanje kroničnih bolesti.
Dehidrirani jalapeno također ima visok sadržaj prehrambenih vlakana, što promiče crijevnu peristaltiku i probavno zdravlje, istovremeno pomažući u regulaciji razine lipida u krvi i lipida u krvi. Bogata je mineralnim komponentama kao što su kalij i magnezij, koji pomažu u održavanju ravnoteže tekućine i funkcije srca. Što je još važnije, postupak dehidracije osigurava koncentraciju ovih hranjivih sastojaka u paprikama, tako da mala količina proizvoda može osigurati veću prehrambenu vrijednost i zadovoljiti potrebe modernih potrošača za zdravu hranu.
U smislu funkcionalnosti, dehidrirani jalapeno široko se koristi u raznim začinima, umacima i pripremljenim namirnicama zbog svojih začinjenih i stimulacijskih svojstava, što može poboljšati razinu hrane i potaknuti apetit. Istodobno, njegova antibakterijska i protuupalna svojstva također čine potencijalnu vrijednost primjene u određenoj funkcionalnoj hrani i zdravstvenim proizvodima. Važno je da Xinghua Jiahe Foods Co., Ltd. Proizvodi ne dodaju nikakve konzervanse ili umjetne boje, osiguravajući prirodnu čistoću proizvoda, što je u skladu s zdravstvenim konceptom modernih potrošača.
Raznolike aplikacije i izgledi na tržištu
Dehidrirani jalapeno Široko se koristi u industriji prerade hrane i ugostiteljstva zbog njihovih jedinstvenih začinjenih karakteristika i prikladnih karakteristika upotrebe, pokrivajući začine, spremne za jelo hranu, grickalice, ugostiteljske sastojke i druga polja.
Začine i umaci: Dehidrirani jalapeno široko se koriste u proizvodima kao što su umak od čilija, umak roštilja, čili u prahu, začinjena pakiranja začina itd., Dajući im snažan začinjeni okus i prirodnu crvenu boju, čineći aromu proizvoda čistijim i bogatijim i duboko voljenim od strane potrošača.
Spremljene za jelo i prikladne namirnice: U instant rezancima, konzervirane juhe, smrznute namirnice, spremne za jelo rižu itd., Dehidrirane paprike dodaju se kao sastojci, što ne samo da poboljšava začinjenu razinu jela, već također poboljšava prehrambeni sadržaj i performanse u boji, zadovoljavajući potrebe modernog brzog tečaja.
Grickalice i napuhana hrana: Dehidrirani jalapeno idealna su prirodna sirovina za poboljšanje začinjenosti i okusa začinjenih čipsa od krumpira, kukuruznih čipsa, začinjenih orašastih plodova i drugih proizvoda za užinu, što je pogodno za razvojni trend tržišta zdrave grickalice.
Kuhanje u kući: Dehidrirane paprike lako se spremaju i koriste, prikladne za svakodnevno kuhanje u kućnim kuhinjama, poput dodavanja začinjenosti gulašima, juhama, pizzi, namotama, salatama i drugim jelima, što može brzo i lako poboljšati okus i okus.
Hrana za kućne ljubimce: Neki proizvođači hrane za kućne ljubimce također koriste dehidrirane sastojke paprike kako bi poboljšali okus i poboljšali okus, dodatno proširivši granice nanošenja ovog proizvoda.
Uz širok spektar specifikacija proizvoda (pahuljice, kockice, granule, prah) i mogućnosti fleksibilne prilagodbe, Xinghua Jiahe Foods Co., Ltd., može zadovoljiti potrebe različitih kupaca i tržišta i poboljšati konkurentnost proizvoda kupaca. Tvrtka kontinuirano optimizira proizvodni proces i strogo kontrolira kvalitetu kako bi osigurala da svaka serija dehidriranog Jalapeno-a ispunjava domaće i međunarodne standarde sigurnosti hrane, pružajući globalnim kupcima stabilno i visokokvalitetno jamstvo opskrbe.
