Web izbornik

Pretraživanje proizvoda

Jezik

Udio

Dehidrirana mrkva

Dom / Proizvodi / Dehidrirana mrkva
Dehidrirana mrkva

Dehidrirana mrkva

MrkvaProizvodi

Polja svježa mrkva koja se peru, oguljena, sortirana, rezana, blanširana i osuše. Slijed obrade se pokreće s rigoroznim protokolima čišćenja, segregacijom materijala i mjerama usklađenosti s HACCP -om prije nego što nastavite s modifikacijom veličine čestica putem rezanja noža ili agresivnih mljesničkih tehnika

Odrezati veličina
  • Cross Cut/Shoestring trake/prah
  • 3/8 "
  • 1/4 "
  • -8 40
  • Prilagođena veličina
Nabavite citatXinghua Jiahe Foods Co., Ltd.
PREV：Dehidrirani marinacNEXT：Dehidrirani češnjak
Prijava

Osušena mrkva se široko koristi u raznim primjenama hrane, uključujući mješavine začina, preljeve za salatu i proizvode salate, umake, juhe i gulaš, proizvode od tjestenine, hummus, jela na bazi riže, čips i grickalice, sir i mliječni proizvodi, meso i proizvode za kobasice, i obroke za kućne jelo, i formulacije za kućne ljubimce $ $ $ $ $ $ $ $ $ $ $ $ $ $ $ $ $ $ $ $ $ $ $ $ $ $ $ $ $ $ $ $ $ $ $ $ $ $ $ $ $ $ $ $ $ $ $ $ $ $ $ $ $ $ $ $K

Povratak na prethodnu stranicuXinghua Jiahe Foods Co., Ltd.
Jamči visoku kvalitetu s našom stručnošću

Xinghua Jiahe Foods Co., Ltd.

Xinghua Jiahe Foods Co., Ltd. Smješten u provinciji Jiangsu u gradu Xinghua, osnovana 2003. godine. Iskusni smo proizvođač i distributer zračnog sušenog povrća i voća u Kini. Nakon više od 10 godina brzog razvoja, sada smo ponosni što smo jedan od najboljih 3 proizvođača u Kini. Na tržištu sastojaka izgradili smo se kao čitav raspon dosljednih, pristupačnih i sigurnih prehrambenih proizvoda. Naše postrojenje zauzima površinu od 25 000㎡ s godišnjim kapacitetom 8000 tona. Imamo i više od 300 radnika koji se bave rukama, ovo je posljednja kritična kontrolna točka. Neki materijali s oštećenjem koji kontroliraju objekte bit će jasno uklonjeni. Imamo višestruki raspon opskrbe. Možemo vam opskrbiti ne samo pahuljice, kockice, granule - već i puder prema vašim potrebama. Svi proizvodi za završnu obradu izrađeni su od odabranih, svježih materijala.

Počasti i kvalifikacije

Autentična pouzdana kvaliteta prirodno se ističe i ne boji se usporedbe.

FSA
2024-2025 Koshercrt
2024-2025 Koshercrt
2025. FDA JIAHE
BRC2025
Halal certifikati
Certifikati
Certifikati
Informacije o vijestima

Omogućite vam najnovije vijesti o poduzeću i industriji.

Znanje u industriji

Što su dehidrirana mrkva i kako su izrađeni?

Dehidrirana mrkva izrađuje se uklanjanjem vode iz svježeg mrkve kako bi produžila svoj rok trajanja i olakšala ih za pohranu i transport. Ovaj postupak obično uključuje pranje, ljuštenje pare, sortiranje, rezanje, blanširanje i sušenje. Tijekom procesa proizvodnje, uklanjanje vode ne samo da omogućuje da se mrkva sačuva već duže vrijeme, već i održava njihov originalni okus, hranjive tvari, boju, teksturu i druge karakteristike.

Proizvodnja dehidrirana mrkva započinje odabirom sirovina. Sva mrkva mora proći strogi postupak pranja kako bi se uklonili prljavštinu, ostaci pesticida i druge nečistoće. Ovaj je postupak ključan kako bi se osigurala higijena i sigurnost konačnog proizvoda, posebno u proizvodnom okruženju koje je u skladu s HACCP standardima. HACCP je sustav upravljanja sigurnošću hrane koji ima za cilj osigurati higijenu i sigurnost proizvoda tijekom cijelog proizvodnog procesa pažljivim praćenjem svake veze proizvodnog procesa.

Nakon pranja mrkva će ući u fazu pilinga pare. Piling grijanjem pare može maksimizirati zadržavanje hranjivih sastojaka i prirodnog okusa mrkve, izbjegavajući gubitak hranjivih tvari koji mogu biti uzrokovani tradicionalnim metodama pilinga. Oguljena mrkva se zatim razvrstava kako bi se uklonili nekvalificirani dijelovi, osiguravajući da samo najkvalitetnije sirovine ulaze u sljedeći postupak.

Slijedi postupak rezanja i blanširanja. Prema zahtjevima konačne uporabe nakon dehidracije, mrkva se izrezuje na odgovarajuće čestice ili kriške, što se obično vrši rezanjem noža ili mljevenjem. Na temelju toga, kako bi se zaštitili hranjive tvari u mrkvu i poboljšali njihov ukus, mrkvu je potrebno blanširati. Uloga blanširanja je zaustavljanje aktivnosti enzima kroz kratki period uranjanja tople vode, spriječiti gubitak hranjivih sastojaka i održavati svijetlu boju mrkve.

Posljednji korak se suši. Kako bi se maksimiziralo zadržavanje prehrane, boje i ukusa mrkve, postupak sušenja dehidrirane mrkve obično prihvaća sušenje niskotemperaturnog protoka zraka (sušenje protoka zraka). Ova metoda sušenja osigurava da mrkva održava visoku kvalitetu uz uklanjanje vlage.

Zašto proizvodni proces dehidrirane mrkve zahtijeva strogu kontrolu kvalitete?

Proizvodni proces od dehidrirana mrkva Zahtijeva strogu kontrolu kvalitete, što je ključno za osiguravanje da proizvod u konačnici zadovoljava zdravstvene i sigurnosne potrebe potrošača. Svaka nepažnja u bilo kojem koraku može utjecati na kvalitetu i sigurnost proizvoda. Stoga se svaka poveznica od nabave sirovina do izlaza konačnog proizvoda mora pažljivo nadzirati i upravljati.

Kontrola kvalitete započinje nabavom sirovina. Samo pažljivo odabrana svježa mrkva može ući u proizvodnu liniju. Dobavljači moraju osigurati sirovine koje udovoljavaju standardima kvalitete i prenose odgovarajući pregled prihvaćanja kako bi osigurali da nema ostataka pesticida, štetočina i bolesti i drugih izvora zagađenja. U procesu uzgoja mrkve, tvrtka također mora usvojiti znanstvene tehnike sadnje kako bi osigurala zdrav rast mrkve. To je posebno važno jer konačna kvaliteta dehidrirane mrkve izravno ovisi o kvaliteti sirovina.

U vezi s obradom, svaki proizvodni postupak treba precizno kontrolirati. Uzimanje čišćenja kao primjer, mora se koristiti čista voda, a kvaliteta vode, temperatura, vrijeme i drugi parametri svake faze čišćenja moraju se strogo kontrolirati kako bi se izbjeglo sekundarno zagađenje mrkve tijekom postupka čišćenja. Primjena tehnologije pilinga pare je da se smanji gubici i izbjegnu prekomjerno obradu. Kontrola temperature i vremena pare je vrlo važna. Neprimjerena temperatura i vrijeme mogu uzrokovati gubitak hranjivih sastojaka mrkve ili promjene u boji izgleda.

Tijekom postupka rezanja i blanširanja, ujednačenost veličine rezanja i precizna kontrola temperature i vremena blanširanja ključna su za okus, boju i prehranu konačnog proizvoda. Kako bi se to osiguralo, mnogi će proizvođači koristiti automatiziranu opremu i prilagoditi različite proizvodne parametre putem sustava praćenja u stvarnom vremenu kako bi osigurali da svaka serija proizvoda ispunjava standarde kvalitete.

Jedna od najvažnijih veza je postupak sušenja. Temperatura i vrijeme postupka sušenja potrebno je strogo kontrolirati, jer će previsoka temperatura uzrokovati gubitak hranjivih sastojaka u mrkvu, a preniska temperatura možda neće u potpunosti ukloniti vlagu, što utječe na rok trajanja proizvoda. U ovom će trenutku mnoge tvrtke odabrati postupak sušenja zraka kako bi održale boju i prehranu mrkve kroz precizan sustav kontrole temperature.

Kako bi se osiguralo da svaka serija proizvoda ispunjava standarde sigurnosti i kvalitete, u cijelom procesu proizvodnje potrebno je više laboratorijskih testova. Uobičajeni eksperimentalni projekti uključuju fizičko i kemijsko ispitivanje parametara, testiranje mikroba i ispitivanje štetnih tvari poput ostataka pesticida i teških metala. Kroz ovu seriju testova može se osigurati sigurnost dehidrirane mrkve i udovoljavati standardnim zahtjevima međunarodnog tržišta.

Koje su aplikacije i tržišne izglede dehidrirane mrkve u industriji?

Dehidrirana mrkva se široko koristi u mnogim industrijama, posebno u industriji prerade hrane, zbog izvrsnog roka trajanja i prikladnih karakteristika skladištenja i transporta. Budući da dehidrirana mrkva ne može samo zadržati prirodni okus mrkve, već i u velikoj mjeri smanjuje troškove skladištenja, ona se široko koriste u praktičnoj hrani, brzoj hrani, začinima, konzerviranoj hrani i grickalicama.

U ugostiteljskoj industriji dehidrirana mrkva se široko koristi u gotovim obrocima, juhama, jelima i začinima. Zbog jednostavnog skladištenja i upotrebe, mnoge ugostiteljske tvrtke odlučuju koristiti dehidriranu mrkvu u jelima koja trebaju povećati sastojke mrkve. Može se dodati izravno juhama ili miješanja bez dugotrajnog pranja, rezanja i kuhanja, što uvelike štedi vrijeme i troškove proizvodnje.

Dehidrirana mrkva se također široko koristi u industriji prerade hrane. U industriji spremne hrane i brze hrane, dehidrirana mrkva je uobičajena sirovina koja može poboljšati boju i hranjivu vrijednost hrane. U proizvodnji začina i umaka, dehidrirana mrkva se često koristi kao jedan od aditiva za poboljšanje okusa i osjećaja usta.

Poboljšanjem zdravstvene svijesti potrošača, tržišna potražnja za dehidriranom mrkvom postupno se proširila. Sve više i više potrošača bira hranu bogatu prirodnom prehranom, a mrkva je postala sastojak zdrave hrane zbog bogatog beta-karotena, prehrambenih vlakana i više vitamina. Osobito u kontekstu sve veće popularnosti fitnesa, vegetarijanstva i organske hrane, dehidrirana mrkva postupno je zauzimala veći tržišni udio zbog svog zdravlja i prehrane. s