Uvod u pregled proizvoda i proces proizvodnje
Dehidrirana rajčica Izrađen je od svježe i zrele rajčice na terenu. Prerađuju se pranjem, uklanjanjem stabljike, kockicama, sušenjem zraka i drugim procesima kako bi ih učinili svojevrsni proizvodi od sušenog povrća koji se može pohraniti na sobnoj temperaturi. Proces dehidracije ne samo da značajno proširuje rok trajanja rajčice, već također postiže učinkovitu kompresiju i prevođenje volumena, održavajući njihovu prirodnu boju, okus i većinu hranjivih sastojaka.
Rajčice same su usjev voća i povrća s jakim okusom i bogatom prehranom. Bogati su likopenom, vitaminom C, prehrambenim vlaknima i raznim mineralima. U tradicionalnoj preradi rajčice se uglavnom koriste za izradu džemova, kečapa ili smrznutih proizvoda, dok porast dehidriranih rajčica pruža prehrambenoj industriji fleksibilnije, prikladnije i isplativije opcije. Njegovi obrasci proizvoda uključuju tanke kriške, kockice, granule i pudere, a široko se koriste u brzoj hrani, začinima, pečenim proizvodima, funkcionalnim zalogajima i hrani za kućne ljubimce. Oni se mogu koristiti sami ili pomiješati s drugim sastojcima.
Kao važan proizvođač na području sušenog povrća u Kini, Xinghua Jiahe Food Co., Ltd., oslanja se na svoju naprednu tehnologiju dehidracije i stabilan sustav opskrbe sirovinama kako bi tržištu pružio visokokvalitetne dehidrirane proizvode od rajčice. Od svog osnivanja 2003. godine, tvrtka je nastavila njegovati polje suhog voća i povrća, a sada je prerasla u jednog od vodećih dobavljača dehidriranog povrća i plodova u Kini.
Kvaliteta dehidriranih rajčica uglavnom ovisi o odabiru sirovina i kontroli proizvodnih procesa. Jiahe Food koristi svježe rajčice izravno s mjesta podrijetla kako bi se osiguralo da su sirovine jednoliko zrele, meso je puno, a nema zagađenja ostataka pesticida. Prije nego što uđete u proizvodnu vezu, rajčice moraju proći stroge postupke sortiranja i čišćenja kako bi se uklonili blato, lezije i inozemne tvari i ispunili različite standarde sustava kontrole sigurnosti HACCP.
U fazi obrade dehidracije, Jiahe koristi tehnologiju brzog sušenja na vrućem zraku niske temperature kako bi znanstveno kontrolirala temperaturu i vrijeme kako bi izbjegla uništavanje aktivnih sastojaka poput likopena i vitamina C pri visokim temperaturama. Kako bi se osigurala konzistentnost izgleda proizvoda i sadržaja vlage, svaku seriju proizvoda treba prilagoditi u veličini čestica i ručno odabrana nakon sušenja. Tvrtka je opremljena s više od 300 inspektora za ručne kvalitete za provođenje završnog pregleda gotovih proizvoda, uklanjanje otpada, nepravilnih oblika ili odstupanja u boji i osigurati stabilnost proizvoda i kontroliranost.
Jiahe Food ima godišnji proizvodni kapacitet do 8000 tona. Proizvodno postrojenje pokriva površinu od 25 000 četvornih metara i izgradilo je nekoliko modernih proizvodnih linija za dehidraciju kako bi podržao opskrbu rajčicom različitih specifikacija, uključujući kriške rajčice, kockice, grube zrna, fini prah i druge oblike kako bi se prilagodili formulaciji i procesu potreba različitih kupaca širom svijeta. Osim toga, tvrtka također ima mogućnost prilagođavanja i može prilagoditi veličinu čestica proizvoda, stupanj sušenja i paking obrazac prema potrebi kupca kako bi zadovoljio raznolike tržišne aplikacije.
Prehrambena vrijednost i zdravstvene prednosti i njihov opseg primjene
Rajčice su poznate kao "rubini među povrćem" zbog svoje jedinstvene prehrambene strukture i dehidrirani tomatoe Predstavite ovu prehrambenu prednost u obliku veće gustoće, postajući važna sirovina za razvoj suvremene zdrave hrane. Njegove temeljne prehrambene prednosti ogledaju se u sljedećim aspektima:
Bogat likopenom: likopen je prirodni karotenoid s jakim antioksidacijskim kapacitetom. Može učinkovito neutralizirati slobodne radikale, spriječiti kardiovaskularne bolesti, smanjiti rizik od određenih karcinoma, a posebno zaštititi zdravlje prostate. Proces dehidracije zadržava veći sadržaj likopena, koji je posebno prikladan za razvoj zdravstvene hrane ili dodataka prehrani.
Vitamin C i prehrambena vlakna: Vitamin C važna je komponenta za promicanje imuniteta, antioksidacije i poboljšanja sinteze kolagena, dok prehrambena vlakna pomaže crijevnom zdravlju, potiče detoksikaciju i regulira šećer u krvi. Znanstveno dehidrirane rajčice zadržavaju svoj originalni vitamin C i strukturu prehrambenih vlakana, što ih čini idealnim sastojkom za funkcionalne grickalice i proizvode za zamjenu obroka.
Prirodno nisko-kalorično: dehidrirane rajčice ne unose nikakve komponente masti dok uklanjaju vodu, a sami imaju niske kalorije, što ih čini pogodnim za razvoj hranjivih namirnica pogodnih za ljude koji žele smršavjeti, kontrolirati šećer i kontrolirati masnoću.
Zelena boja i prirodna začina: Prirodna svijetlo crvena boja rajčice dolazi iz njihovih molekula pigmenta, bez potrebe za dodavanjem umjetnih sintetičkih pigmenata. Koristite u začinima, pečenim proizvodima ili gotovim proizvodima kako biste poboljšali vizualnu privlačnost i percepciju prirodnog okusa.
Dehidrirane rajčice imaju širok spektar perspektiva primjene u prehrambenoj industriji zbog svog jedinstvenog okusa, raznolikih oblika i snažne prilagodljivosti. Prema statistici izvozne formule Jiahe Food -a, njegove glavne prijave mogu se sažeti u sljedeće kategorije:
Brza hrana i pripremljena hrana: U unaprijed pripremljenim jelima kao što su instant rezanci, instant kaša, juha za šalicu, smrznute tjestenine itd., Čestice ili kriške rajčice široko se koriste kao glavni sastojci za poboljšanje slatkog i kiselog okusa i boje.
Premiks začina i umaka: Granule od rajčice ili granule rajčice često se koriste u prahu od rajčice u prahu, baza za pizzu, začinjenom začina, meksičkom okusu, pružajući prirodnu kiselost i voćnu aromu za proizvode.
Funkcionalne grickalice: kao što su rajčice, energetske šipke rajčice, mješovite grickalice od rajčice itd., Duboko vole potrošači koji slijede prirodne, nisko-šećerne, ne pržene grickalice.
Sastojci za pečenje i ugostiteljstvo: U polju za pečenje dehidrirane kriške rajčice mogu se koristiti kao prirodni ukras i uljepšavanje okusa za proizvode kao što su pizza, focaccia i slani kruh; U ugostiteljskim kuhinjama mogu se izravno rehidrirati i koristiti za brzo kuhanje različitih tjestenina, gulaša, marinada itd.
Hrana za kućne ljubimce: Kao prirodni prehrambeni sastojak, dehidrirane rajčice dodaju se i mokroj hrani za kućne ljubimce kako bi se poboljšao okus dok nadopunjuje vitamine i antioksidante.
Prednosti tvrtke garantiraju stabilnu opskrbu
Xinghua Jiahe Foods Co., Ltd., izgradio je stabilnu bazu sirovina, strogi sustav kontrole kvalitete i učinkovitu međunarodnu trgovinsku mrežu na temelju dugogodišnjeg iskustva u dehidriranom povrću. Tvrtka nije samo prenijela brojne međunarodne certifikate kao što su HACCP i ISO, već je također kontinuirano uvodila modernu opremu za automatizaciju kako bi poboljšala učinkovitost proizvodnje i dosljednost proizvoda. Više od 300 radnika ručnog sortiranja na prvoj liniji predstavljaju posljednju liniju kvalitetne obrane kako bi se osiguralo da svaka serija proizvoda ispunjava visoke standarde izvoznog tržišta.
Pored toga, Jiahe Food obraća pažnju na izgradnju sustava sljedivosti proizvoda. Od skladištenja sirovina do pošiljke proizvoda, svaka je veza strogo zabilježena kako bi se osigurala puni lanac zatvorene petlje sigurnosti hrane i odgovornosti za kvalitetu. Tvrtka trenutno opslužuje kupce u mnogim zemljama i regijama širom svijeta, pružajući stabilnu potporu sirovinama mnogim robnim markama, spremne tvornice proizvoda, lančane supermarkete i ugostiteljske tvrtke.
