Uvođenje proizvoda i tehnologija obrade
Dehidrirani krastavci su visokokvalitetni dehidrirani biljni proizvodi izrađeni od visokokvalitetnih krastavaca svježe odabranih s polja, koji su strogo pregledani, očišćeni, obrubljeni, a zatim sušeni i dehidrirani u zraku. Čitav postupak obrade strogo prati sustav upravljanja sigurnošću HACCP -a kako bi se osigurala sigurnost proizvoda i higijena. Prvo, krastavci prolaze višestruke postupke čišćenja kako bi učinkovito uklonili blato i nečistoće; Zatim se uklanjaju glave, repovi i nekvalificirani dijelovi krastavaca kako bi se osiguralo da su sirovine svježe i ujednačene. Zatim se napredna tehnologija rezanja ili brušenja koristi za podešavanje veličine čestica krastavaca kako bi se zadovoljile potrebe različitih kupaca za obrasce proizvoda, kao što su kriške, kockice, granule ili prah.
Proces dehidracije koristi višenacionalni sustav sušenja vrućeg zraka koji kontrolira temperaturu kako bi se osiguralo da se prirodna boja, aroma i hranjive tvari krastavaca zadržavaju u najvećoj mjeri dok uklanjaju vlagu. Proces sušenja zraka ne samo da proširuje rok trajanja proizvoda, već također uvelike smanjuje troškove skladištenja i prijevoza, olakšavajući velike industrijske primjene i trgovinu izvozom. Vrijedno je napomenuti da Xinghua Jiahe Foods Co., Ltd. ima naprednu opremu i cjelovit sustav upravljanja kvalitetom, opremljen s više od 300 radnika sortiranja ručnog sortiranja, kao posljednje stroge veze za kontrolu kvalitete, kako bi se osiguralo da svaka serija od dehidrirani krastavac je bez nečistoća i nedostataka, zadovoljavajući visoke standarde domaćih i stranih kupaca.
Funkcija proizvoda i prehrambena vrijednost
Dehidrirani krastavci dobro djeluju u zadržavanju hranjivih sastojaka. Zahvaljujući znanstvenom i razumnom procesu dehidracije, bogate hranjive tvari u krastavcima učinkovito se sačuvaju i koncentriraju dok uklanjaju vodu. Sami svježi krastavci imaju vrlo visok sadržaj vode, oko 95%. Nakon dehidracije, krastavci se ne samo znatno smanjuju u volumenu i težini, već su i prikladni za prijevoz i skladištenje. Što je još važnije, koncentrirane su njihove hranjive tvari poput vitamina, minerala i prehrambenih vlakana, tako da mala količina proizvoda može zadovoljiti različite prehrambene potrebe ljudskog tijela.
Učinkovito očuvanje i koncentracija hranjivih sastojaka: proces dehidracije je znanstveni i razuman, a vitamini, minerali i prehrambeni vlakno u krastavcima se zadržavaju tijekom uklanjanja vode; Sadržaj vode u svježim krastavcima iznosi oko 95%, a volumen i težina znatno su smanjeni nakon dehidracije, što je prikladno za transport i skladištenje; Hranjive tvari su koncentrirani, tako da mala količina proizvoda može zadovoljiti različite prehrambene potrebe ljudskog tijela.
Bogat vitaminom C i njegovim funkcijama: Vitamin C važan je antioksidans koji pomaže u uklanjanju slobodnih radikala i smanjenju oštećenja staničnih oksidacija; Promiče sintezu kolagena, pojačava elastičnost kože i sposobnost popravljanja; Povećava funkciju imunološkog sustava i povećava otpor; Sušenje zraka s niskim temperaturama i brzi procesi dehidracije smanjuju gubitak vitamina C i osiguravaju antioksidacijsko djelovanje.
Zdravi učinci prehrambenih vlakana: prehrambena vlakna promiču crijevnu peristaltiku, izlučuju otpad i toksine; Održava ravnotežu crijevne flore i smanjuje rizik od zatvor; odgađa apsorpciju šećera i pomaže u regulaciji razine šećera u krvi; Povećava sitost i pomaže u kontroli apetita i upravljanja težinom.
Prednosti niske masti i niskih kalorija: ne sadrži kolesterol i trans masne kiseline; Prikladno za različite kombinacije prehrane kako bi se zadovoljile potrebe različitih dobnih skupina i načina života.
Zaštitni učinci prirodnih polifenola i flavonoida: ima protuupalne, anti-alergijske i kardiovaskularne zaštite; Pomaže u smanjenju kronične upale i sprečavanju kardiovaskularnih i cerebrovaskularnih bolesti; Povećava antioksidacijsku obranu i odgađa starenje reguliranjem staničnih signala.
Vrijednost primjene prirodnih pigmenata: dehidrirani krastavci održavaju prirodnu i osvježavajuću zelenu boju; Može se koristiti kao prirodni boj za zamjenu umjetnih sintetičkih pigmenata; zadovoljiti potražnju potrošača za "bez aditiva" i "čiste prirodne" hrane; Poboljšati sigurnost proizvoda i konkurentnost na tržištu.
Polja aplikacija i prednosti na tržištu
Dehidrirani krastavci široko se koriste u više polja hrane zbog njihove pogodnosti, prehrane i raznolikih specifikacija.
1. Primjena u području prikladne hrane:
Začine i juhe: Dehidrirani krastavci dodaju se u prašak i juhu kao sastojci, koji ne samo da povećavaju prirodni okus povrća, već i obogaćuju razinu okusa. Njegove koncentrirane hranjive tvari povećavaju zdravstvenu vrijednost gotovog proizvoda.
Instant riža i instant rezanci: U proizvodima brze hrane dehidrirani krastavci pružaju boju i svjež ukus, zadovoljavajući dvostruke potrebe potrošača za prehranu i praktičnost. Njegove brze karakteristike rehidracije osiguravaju svježinu i kvalitetu sastojaka.
2. Primjena u području obrade zalogaja:
Niskokalorične krize: Nakon odgovarajućeg procesnog tretmana, dehidrirani krastavci mogu se pretvoriti u zdrave grickalice s hrskavim okusom i niskim udjelom masti, koji se podudara s trenutnim tržišnim trendom zelenih i prirodnih grickalica.
Proizvodi sušenih povrća: Kao sastojak u miješanim grickalicama sušenog povrća, dehidrirani krastavci ne samo dodaju različite okuse, već i poboljšavaju prehrambenu vrijednost i vizualnu privlačnost proizvoda.
3. Prijave u ugostiteljskoj i grupnoj industriji obroka:
Hladna jela i salate: Dehidrirani krastavci idealni su sastojci za hladna jela i salate zbog njihovog prirodnog i svježeg okusa i dobrog ukusa nakon rehidracije. Njegove prikladne prednosti skladištenja i transporta čine ga pogodnim za centraliziranu nabavu i šaržu.
Omoti i gulaš: U raznim omotama, omotana hrana i gulaš, dehidrirani krastavci mogu brzo rehidrirati i održavati dobar oblik i okus, poboljšavajući boju i slojeve posuđa.
Poboljšana učinkovitost rada u kuhinji: Budući da se dehidrirani krastavci lako pohranjuju i rehidriraju, kuhinja uvelike štedi vrijeme i rad u procesu pripreme i proizvodnje, što je prikladno za učinkovit rad ugostiteljskih tvrtki i grupnih lanaca opskrbe obrokom.
4. Praktičnost kućnog kuhanja:
Ušteda vremena i ušteda rada: dehidrirani krastavci trebaju se samo namočiti nakratko da se oporave, što uvelike skraćuje vrijeme pripreme sastojaka i pogodno je za obitelji s brzim životom.
Zamjena zdrave hrane: pruža pogodne i hranjive opcije povrća, koje korisnici mogu izravno koristiti za kuhanje, pravljenje juhe ili miješanje hladnih jela kako bi zadovoljili svakodnevne raznolike potrebe za zdravom prehranom.
Prednost skladištenja: Dehidrirani krastavci mogu se čuvati na sobnoj temperaturi, smanjujući prostor koji zauzima hladnjak i pogodni su za dugoročno skladištenje u obitelji.
Xinghua Jiahe Foods Co., Ltd., kao vodeći proizvođač u kineskoj dehidriranoj industriji povrća i voća, ima kompletnu proizvodnu bazu i učinkovit sustav lanca opskrbe, s godišnjim proizvodnim kapacitetom od 8000 tona, osiguravajući stabilni opskrbni kapacitet velikih razmjera. Razne specifikacije proizvoda i opcije oblika zadovoljavaju prilagođene potrebe različitih kupaca širom svijeta. Stroga kontrola kvalitete i napredna proizvodna tehnologija osiguravaju da proizvodi od dehidriranih krastavca od jiahea imaju dobro osiguranje kvalitete.
